Das Seßlacher Kommunbrauhaus

... eine Kuriosität in Deutschland!

Im Jahr 1335 erhebt Kaiser Ludwig der Bayer dem kleinen Ort zur Stadt und verleiht dieser neben dem Stadt- und Rügrecht auch das Braurecht „zur Finanzierung anderer Rechte“, so der Befestigung.

Einmalig: Seitdem wird unter der Regie der Stadt gebraut. 

Der Braumeister ist Angestellter der Stadt Seßlach und verantwortlich für das sogenannte "Kommunbräu".
Sein persönliches Revier - das Kommunbrauhaus (Maximiliansplatz 105) am unteren Ende der Pfarrgasse  - wurde 1892 erbaut und später 1960 und 1997/1988 renoviert. Es ist eines der letzten Brauhäuser in dieser Art. Jährlich werden circa 40 Sud gebraut. Von diesen gehen rund 40 % an die örtlichen Gastwirtschaften Gasthof Reinwand und Landgasthof ROTER OCHSE Seßlach und circa 60% an Privatleute.

Die offene Bierausgabe

© endress-fotografie.de

Wer zum richtigen Zeitpunkt nach Seßlach kommt, kann ein seltenes Schauspiel beobachten. Immer dann, wenn wieder ein Sud fertig ist und abgeholt werden kann, wird es in der Pfarrgasse lebendig.
An so einem Tag werden die Schilder aufgestellt. Diese gibt es nur zweimal in Deutschland:

Am oberen und am unteren Ende der Seßlacher Pfarrgasse. Nur die Bierabholer haben Zufahrtsrecht.

Langsam geht es voran – Seßlacher und Liebhaber dieses besonderen Bieres warten mit Gefäßen, in Autos und auf Traktoren in langer Schlange vor dem Brauhaus, um ihre Behälter füllen zu lassen. Im Brauhaus steht der Braumeister, der mit Hilfe einer Zapfpistole durch das seitliche Fenster das Bier in die Behältnisse der Kunden füllt.

BITTE BEACHTEN!
Aufgrund von stetig sinkendem Absatz beim Hausbrauer-Bier wurde nach Rücksprache mit der Stadtverwaltung beschlossen, das Intervall der offenen Bierausgabe von zwei Wochen auf vier Wochen zu legen.
Ab Mai 2022 beginnt der neue Rhythmus mit der ersten Ausgabe am 28.05.2022 von 8 bis 11 Uhr am Brauhaus.

Bierausgaben im Jahr 2022 (Änderungen vorbehalten)
jeweils von 8 bis 11 Uhr am Brauhaus

Datum Besonderheit
30. April  
21. Mai Ausgabe Johanni-Trunk
28. Mai  
25. Juni  
23. Juli  
27. August geänderter Termin!
17. September  
08. Oktober Ausgabe Bock-Bier (voraussichtlich)
15. Oktober  
12. November  
17. Dezember Letzte Ausgabe 2022

 

Preise:
Offenes Bier 0,85 EUR pro Liter
Fassbier 1,20 EUR pro Liter
Festbier 1,30 EUR pro Liter

Wer in größeren Mengen (ab 100 Liter) Bier bestellen will, wird gebeten spätestens zwei Wochen vor Ausgabe dies telefonisch beim Braumeister Michael Lengenfelder anzumelden (Tel.: 09569 452).

Alternativ kann das Bier auch in 5-Liter Dosen an folgenden Orten erworben werden:

Wochentag Ort Uhrzeit
Freitag (außer an Feiertagen) Brauhaus 16:00 - 17:45 Uhr
Mittwoch (außer an Feiertagen) Wertstoffhof 16:00 - 18:00 Uhr
Samstag (außer an Feiertagen) Wertstoffhof 10:00 - 12:00 Uhr


Außerdem erhältlich im Rathaus zu den Rathausöffnungszeiten, 
im Weinladen am Maximiliansplatz der Stadt Seßlach und im Lebensmittelmarkt Großkreuz im Ortsteil Gemünda.

 

Der Preis pro Dose beträgt 11.- Euro.

 

Neue Bierpreise ab 1. Juli 2022:

1 Liter Bier (Selbstabholer): 1,00 EUR
1 Liter Fassbier (Pils und Festbier): 1,50 EUR
5-Liter-Dose (Pils): 12,00 EUR
5-Liter-Dose (Johannitrunk und Bockbier): 13,00 EUR

 

Brauchtum erhalten! Brauchtum (er)leben!

Die Brauhausfreunde, auch Seßlacher Mönche genannt, sind in Seßlach nicht wegzudenken. Die Gründer der Bürgerinitiative Brauhaus tauchen auf Festen, wie Fasching, Kirchweih und Seßlacher Altstadtfest in voller Kuttenmontur auf. Alles, um Werbung für das gesunde, süffige Traditionsbier zu machen und die jahrhundertealte Tradition zu erhalten.

 

Bis Ende des 19. Jahrhunderts hatte Seßlach noch sieben Brauereien. Bis heute haben sich neben dem Seßlacher Brauhaus zwei weitere erhalten: 

Scharpf Heilgersdorf Brauerei & Gastwirtschaft
Heldburger Str. 12 | Tel.: +49(0)9567 318

www.scharpf-heilgersdorf.de


Brauhaus Unterelldorf

Sechs bis acht Sude pro Jahr brauen die Hobbybrauer vom Brautraditionsverein Unterelldorf für den Eigenbedarf. Nur beim Brauhausfest wird ihr Kellerbier frei verkauft.

Das vorbildlich sanierte Kommunbrauhaus mit Backhaus wurde mit einem der 16 bayerischen Staatspreise 2017 ausgezeichnet.

 TIPP: Gehen Sie auf Brauereien Tour in/um Seßlach und in der Region Coburg.Rennsteig (mehr Infos).

   

  

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