Seit dem Frühjahr 2001 gehört die Stadt Seßlach zur „Initiative Rodachtal“. Ziel der kommunalen Zusammenarbeit ist, die Stärken der Gemeinden zusätzlich zu fördern und gemeinsam Schwächen langfristig und nachhaltig abzubauen.

Um die Verkehrslage an den Wochenenden zu verbessern, beschloss der Stadtrat 1991, die Altstadt zeitweise für den Durchgangsverkehr zu sperren. Lediglich Anwohner dürfen in die Altstadt fahren. Die Stadttore sind während dieser Zeit geschlossen; Fußgänger können aber durch Schlupfe in Stadtmauer und Stadttoren hinein.

Für die Altstadt von Seßlach gilt folgende Regelung:
Die gesamte Altstadt von Seßlach ist in der Zeit von Sonntag ab 22.00 Uhr bis Samstag um 14.00 Uhr eine eingeschränkte Halteverbotszone. Eine Ausnahme von diesem eingeschränkten Halteverbot gilt nur in der Zeit von Montag bis Freitag von 7.00 bis 19.00 Uhr und am Samstag von 7.00 bis 14.00 Uhr. In dieser Zeit darf mit Parkscheibe für 2 Stunden geparkt werden. Nach 19.00 Uhr gilt diese Ausnahmeregelung nicht mehr; somit hat das übergeordnete Schild „eingeschränktes Halteverbot“ wieder Gültigkeit.

An den Wochenenden und Feiertagen ist die Altstadt nur für deren Anwohner zum Befahren frei. Am Samstag werden die Tore um 14.00 Uhr und an Feiertagen um 7.00 Uhr geschlossen. Am Sonntag bzw. an den Feiertagen werden die Tore wieder um 22.00 Uhr geöffnet.

Über der Stadt liegt das Schloss Geiersberg auf einem Hügel, welches sich im Privatbesitz befindet.

Das idyllische Stadtbild diente in den letzten Jahren wiederholt als Filmkulisse, so im Film über den Reformator Martin Luther oder 2005 in einer Verfilmung des Kinderbuchs „Der Räuber Hotzenplotz“.

Seßlach beherbergt eines der wenigen noch aktiven Gemeindebrauhäuser, hier Kommunbrauhaus genannt, in dem Hausbräu abgegeben wird.

Traditionen und 1200 Jahre Geschichte werden hochgehalten. Das attraktive Museum, das jährlich wiederkehrende Stadtfest oder die Kultur des Brauens im Kommunbrauhaus sind Innenstadtaktivitäten und weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt. Aber auch das Gespür einiger Seßlacher für neue Entwicklungen bei den Künsten ist beachtenswert und prägt das moderne Element im kulturellen Schaffen der Altstadt.

Klavierabende und Konzerte im Kultursaal, Orgel- und Posaunenkonzerte in der gotischen Pfarrkirche oder fränkische Blasmusik haben feste Termine.Das Seßlacher Kasperle macht das Kulturleben für die Jüngsten in der Innenstadt von Jahr zu Jahr bunter, reicher und vielfältiger. „Kino für Kinder“ wird einmal im Monat im Stadtkern angeboten. Alljährlich stattfindende Veranstaltungen wie das Altstadtfest, Gänsplatzfest oder der Seßlacher Weihnachtsmarkt locken Besucher von Nah und Fern in das idyllisch gelegene Städtchen.

Zur Stärkung der Innenstadt wurde zentral im Rathaus ein Bürgerbüro eingerichtet. Stadtinformationen sind so für alle Seßlacher leichter zugänglich. Aus dem Ordnungsamt wurde ein bürgerfreundliches Dienstleistungsbüro.